手作りこんにゃくをお刺身で

ご近所さんが手作りのこんにゃくをくれたので、最近の楽しみはこれをささっと水洗いして、お刺身でいただくこと。
臭みがなくて、本当にぷるぷるで幸せな気持ちになれるんです。
もともと刺身こんにゃく大好きなのだけど、生まれた場所が魚が豊富で、なぜそんなところであえてのこんにゃくなのかとよく言われたけど、母が山奥の出だから、意外と海のそばに住んでいながら山菜のわらびやゼンマイなんかが大好物だった私は変わりだねだったのかもしれない。

でも、よくよく考えたら、旦那のお父さんも海のそば、お母さんは山奥…。
私たちの食の好みがよく似ているのはこんなところにもルーツがあるのかもなぁ。

たぶん、お酒が弱い私と、酒豪の旦那、お酒以外なら確実に胃袋を共有出来そう。

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